國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(chstpw.cn)訊 上海本地蔬菜因?yàn)樽罱�天氣良好，蔬菜供�?yīng)充足，這導(dǎo)致外調(diào)來市場(chǎng)的蔬菜虧本較多。江橋市場(chǎng)的蔬菜成交均價(jià)要比去年同期低20%-30%，由于大量蔬菜提前上市，相關(guān)專家預(yù)測(cè)節(jié)后菜價(jià)回溫，而豬肉價(jià)格受節(jié)日臨近的影響，終端市場(chǎng)交易價(jià)格在小幅增長(zhǎng)。

　　本市最大的蔬菜供應(yīng)集散地——江橋批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜批發(fā)商透露，今年為暖冬天氣，外地蔬菜普遍長(zhǎng)勢(shì)良好，本地蔬菜也不缺，這導(dǎo)致外調(diào)來市場(chǎng)的蔬菜虧本較多。如沒有較大的氣候影響，一季度我們市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)的量與價(jià)同比去年會(huì)有較大的差距。據(jù)介紹，冬季上海蔬菜市場(chǎng)唱主角是“南方貨”。2016年下半年，沿海地區(qū)的福建、廣東、海南臺(tái)風(fēng)肆虐，導(dǎo)致早期品種上市量偏少，收購(gòu)價(jià)格較高。但上海進(jìn)入冬季以來，氣溫始終未凍（即出現(xiàn)0度以下的嚴(yán)寒天氣），上海及周邊江浙地區(qū)的蔬菜長(zhǎng)勢(shì)又快又好，這直接影響到“南方貨”上市的成交量和價(jià)格，甚至出現(xiàn)收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格的“倒掛”情況。江橋市場(chǎng)的蔬菜成交均價(jià)要比去年同期低20%-30%。

　　從品種上看，大白菜、卷心菜、青橄欖、長(zhǎng)蘿卜、散花（花菜）、萵筍這幾大品種尤為明顯，大白菜從12月份最高0.8元/斤，下調(diào)到0.3元/斤，卷心菜從1.4元/斤，下調(diào)到0.5元/斤，長(zhǎng)蘿卜從0.8元/斤，下調(diào)到0.4元/斤，萵筍從0.8元/斤，下調(diào)到0.4元/斤，散花從3.5元/斤下調(diào)到0.8元/斤�！耙源蟀撞藶槔�，江蘇東臺(tái)的大白菜主供上海，但受氣候影響，2016年11-12月價(jià)格特高。而如今，湖北、湖南新菜大量上市，江蘇東臺(tái)菜也逐步增加，兩者形成對(duì)撞，致使價(jià)格下調(diào)很快。一些之前看好行情的大戶包地種植，孰料虧本很大，欲哭無淚。

　　江橋市場(chǎng)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，由于價(jià)格走低，導(dǎo)致市場(chǎng)交易量也在下降。目前江橋市場(chǎng)的日交易量在4700噸-5000噸左右，雖還平穩(wěn)，但較去年同期要來得低。一些二級(jí)客商直接到郊區(qū)拼車?yán)�貨，有些客商甚至出現(xiàn)了盡管已經(jīng)繳了攤位費(fèi)，但還不如不做、提前回家過年的情況。為了防止客商積極性受挫，確保節(jié)日期間和節(jié)后的市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn)，我們正在積極采取措施，如加快進(jìn)場(chǎng)車輛流轉(zhuǎn)，減少客商排隊(duì)等候時(shí)間；幫助客商積極尋找下家；探索批零聯(lián)盟、開辟直供渠道等。目前上海本地一些蔬菜品種已經(jīng)通過我們市場(chǎng)‘北上’，加快了‘消化’速度。展望后市，由于暖冬，氣溫偏高，原本節(jié)后采摘的蔬菜提前到節(jié)前上市，這會(huì)導(dǎo)致節(jié)后蔬菜供應(yīng)出現(xiàn)一定“真空”，預(yù)計(jì)節(jié)后蔬菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上調(diào)。

　　菜價(jià)跳水，有人歡喜有人憂，春節(jié)臨近，市民關(guān)心的豬肉價(jià)格又怎樣？上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張春華透露，市場(chǎng)白條肉批發(fā)均價(jià)從元旦起的21.6元/公斤，已經(jīng)上漲至23.26元/公斤，盡管距去年四季度高位的25元/公斤上下尚有距離，但也非常接近。他認(rèn)為這是市場(chǎng)供需矛盾和人為漲價(jià)共同導(dǎo)致的結(jié)果，每年入冬到春節(jié)前，是南方制作香腸、臘肉、火腿的高峰階段，豬肉需求量大增。春節(jié)臨近，大型肉制品企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)集中備貨，積極收購(gòu)，也拉動(dòng)生豬價(jià)格的上漲。與此同時(shí)，人為漲價(jià)也是推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲的重要因素——養(yǎng)殖戶看到豬價(jià)強(qiáng)勁上漲，壓欄心理較強(qiáng)，而銷售終端不少“檔口”趁著春節(jié)期間市民囤貨的習(xí)俗直接加價(jià)銷售，這些因素共同導(dǎo)致了豬肉價(jià)格的上漲�！安贿^這兩天，從產(chǎn)地傳來消息，毛豬的價(jià)格較前幾日已小跌0.1-0.2元/斤。本地生豬價(jià)格在9.4元-9.5元/斤，江西生豬價(jià)格在9.1元-9.2元/斤，還是相當(dāng)穩(wěn)定的�！睆埓喝A補(bǔ)充道。

　�。▉碓矗荷嫌^新聞）　　【原題目：節(jié)前上�！安嘶@子”供應(yīng)“兩重天”】