國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(chstpw.cn)獲悉，隨著新蒜的上市，眼下市場(chǎng)上大蒜價(jià)格終于小幅回落。近日，市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，杭州市區(qū)的部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大蒜零售均價(jià)是18.62元/公斤，比4月份最高值降了0.54元/公斤。今年1月份以來(lái)，杭州市區(qū)大蒜價(jià)格持續(xù)上漲，1-6月累計(jì)漲幅竟達(dá)38.13%。

　　“現(xiàn)在大蒜每公斤都賣到18元以上，貴的時(shí)候要20元一公斤�！眲�阿姨說(shuō)，雞蛋才10元/公斤，“一公斤大蒜錢可以買2公斤雞蛋，有些不劃算�！�

　　賣蒜的攤販也郁悶，他們現(xiàn)在拿貨價(jià)格為16元/公斤左右，再加上運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)等等開(kāi)支，賣大蒜利潤(rùn)并不高。“因?yàn)榻衲甏笏鈨r(jià)格高，再加上杭州人吃蒜量不大，主要用在一些涼拌菜和佐餐的配料上，顧客買的不多，都是兩三個(gè)的買，進(jìn)一次貨要賣好久�！睌傌溊贤跽f(shuō)，接下來(lái)他不會(huì)再批發(fā)大蒜了。

　　據(jù)市物價(jià)局對(duì)杭州市區(qū)10家主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份大蒜均價(jià)達(dá)19.16元/公斤，較去年同期上漲72.9%，并突破2010年10月18.52元/公斤的歷史高位。進(jìn)入5月后，隨著山東、云南等地新大蒜陸續(xù)上市，市區(qū)大蒜的價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。5月市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大蒜平均價(jià)格為18.82元/公斤，6月這一數(shù)據(jù)繼續(xù)下降，為18.62元/公斤。

　　“不過(guò)，和去年相比，現(xiàn)在的大蒜價(jià)格依然較高�！笔形飪r(jià)局監(jiān)測(cè)預(yù)警分局有關(guān)人士表示。據(jù)監(jiān)測(cè)，去年5月、6月，市區(qū)大蒜的平均價(jià)格為11.3元/公斤、11.78元/公斤，同比分別上漲66.5%、58.1%。

　　全國(guó)行情也是如此。以全國(guó)主要的大蒜產(chǎn)地山東金鄉(xiāng)數(shù)據(jù)為例，國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)顯示，今年6月22日金鄉(xiāng)中混級(jí)大蒜為9元/公斤，7月2日為10.20元/公斤，而去年同期價(jià)格分別是5.08元/公斤、5.06元/公斤。

（來(lái)源：中國(guó)食品科技網(wǎng)）【原題目：新蒜大量上市難改今年蒜價(jià)高行情 一公斤大蒜可買2公斤雞蛋】