國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(chstpw.cn)訊　全球大宗商品價(jià)格下行，國(guó)內(nèi)蔬菜、水果、多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格都持續(xù)位于低位振蕩，但大蒜、蔥價(jià)格卻一枝獨(dú)秀似的上漲。業(yè)內(nèi)人士推斷：蒜價(jià)上漲緣自北方蒜農(nóng)減產(chǎn)，雖有商戶因此囤貨，卻無(wú)大肆惡意投機(jī)現(xiàn)象，姜蒜價(jià)格進(jìn)一步上漲的空間有限，未來(lái)兩個(gè)月比較可能保持高位振蕩走勢(shì)。

　　據(jù)了解，廣州部分蔬菜市場(chǎng)的姜蒜蔥三類產(chǎn)品的12月中旬報(bào)價(jià)，較9月中旬的3個(gè)月漲幅分別超過(guò)了10%、15%與7%，幅度可觀。大蒜在海珠區(qū)菜市場(chǎng)的價(jià)格差異較大，多數(shù)在5.5~7.5元/斤之間，在天河區(qū)大型超市的價(jià)格普遍在5.2~7元/斤，個(gè)別超市促銷三頭蒜，最低價(jià)格也在4.8~5元/斤。東川市場(chǎng)徐健生經(jīng)理反映：“秋冬季節(jié)，廣東地區(qū)習(xí)慣做姜醋蛋、老火湯，對(duì)于姜蒜的需求量都很大，市場(chǎng)交易旺盛，目前還沒(méi)有出現(xiàn)價(jià)格大幅度下降的跡象�！�

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：本次大蒜等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲，為全國(guó)普遍性上漲，與白糖價(jià)格上漲具有一定的類似性。廣東并非大蒜的主產(chǎn)區(qū)，陰雨天氣只是造成蒜價(jià)上漲的次要原因。大蒜所以漲價(jià)，主要因?yàn)槿ツ昴甑住⒔衲昴瓿醮笏獾膬r(jià)格出現(xiàn)了大跌，導(dǎo)致北方蒜農(nóng)虧損，今年很多人就不再種植大蒜了;調(diào)查顯示，河南部分地區(qū)的大蒜種植面積同比下降30%以上。整體供應(yīng)量大幅度下降，與白糖市場(chǎng)類同，蔗糖種植業(yè)出現(xiàn)了大面積減產(chǎn)現(xiàn)象。

　　另外，部分蔬菜批發(fā)商比較看好春節(jié)前的節(jié)日需求。東莞商戶劉先生既囤了白糖也囤了大蒜，公平對(duì)待，每樣投資了50萬(wàn)元，計(jì)劃在半年里逐步逢高拋售。不過(guò)，他與鄰居們都不認(rèn)為自己的行為屬于投機(jī)，說(shuō)：“我們本來(lái)就是做大蒜貿(mào)易的，就等于多進(jìn)了一些貨而已，錢的投入也比較少。”

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這輪價(jià)格上漲，不能與2010年~2011年那波炒作風(fēng)相提并論，那個(gè)時(shí)候，炒作主力是市場(chǎng)游資而非貿(mào)易商戶，而且，投入資金以500萬(wàn)元起價(jià)，幾千萬(wàn)元投資成風(fēng)，有組織、有步驟多地同時(shí)進(jìn)行。

　　有鑒于此，零售商戶與廣大消費(fèi)者，不必為類似產(chǎn)品價(jià)格大漲擔(dān)憂。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：全球大宗商品市場(chǎng)仍探底未明，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格起色也不大，在此情況下，姜蔥蒜價(jià)格進(jìn)一步上漲的空間比較有限。

　　未來(lái)兩個(gè)月，由于節(jié)日需求較旺、豬肉價(jià)格仍在回升，姜蔥蒜價(jià)格趨向于維持高位振蕩走勢(shì)。

　　(來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng))　【原題目：山東蘭陵：價(jià)格監(jiān)測(cè)服務(wù)新蒜上市】