3.相关冷库蔬菜价格走势
生姜：4月份，主产区山东处于生姜播种高峰期，生姜供货保持紧张态势，高企的价格抑制生姜购销现象显现，走市场客商按需收购；出口加工厂未有大突破，产区价格窄幅震荡。以主产区昌邑为例详细说明北方生姜产区4月份生姜价格走势。4月份昌邑优质洗姜平均价格为3.92元/斤，与3月份平均价格3.16元/斤相比，环比上涨24.05%。从上图可见，主流交易规格——一般品质洗姜月初3.55元/斤微幅上涨至月末的3.70元/斤，月内涨幅约为4.23%。
4.大蒜市场行情分析
供应方面：
月初，在价格回升的情况下，中小存户续库增加，续库后惜售影响市场供货。更主要的是，主产区货源多集中在储存大户手中，受产新大蒜种植面积减少、库存量相对去年偏低的影响，储存大户看好后市，持货惜售。同时，随着库底货源的消化，市场供小于求的局面逐渐明显，价格得以大幅攀升。中旬开始，价格达到短线存户及中小吨位存户心理价位，开始让价抛售手中货源，市场供货出现较大幅度增加，价格应势下滑。月末，无意续库的储存商基本消化完自有存货，有货的储存商对后市重获把握，惜售行为重现，助力价格回稳。
鲜蒜方面，以杞县为主的河南鲜蒜继续少量上市，且上市范围逐步扩大，价格一路下滑，低价优势逐现，但由于整体货量较少，暂未对库蒜形成明显冲击。
需求方面：
国内终端市场需求一直表现疲软，批发市场对于冷库蒜的价格接受程度不高，大部分采购商多按需采购，观望后市行情,鲜蒜交易比例增加。随后价格攀升更是抑制了国内市场需求，采购商只能以小吨位现价补货。下半月，价格开始回调，但采购商担心价格进一步下滑，造成高买低卖现象，多趁势压价补货，以争取自有利润。市场整体需求跟进不足，导致市场供货一增加，价格就出现下滑。
出口方面：市场不稳定使得多数做包装客商难报订单价格，月末价格回稳，订单仍未见明显增加。随着5月农忙临近，做包装出口商备货需求逐现，但实际成交较少。
行情预测：
利空因素：5月农忙，对市场及加工厂劳动力均有影响，交易成本或有所提升，采购商收购积极性或难提高。蒜苔集中上市或让部分储存商快速清库腾出资金备战下一轮投资。河南早熟蒜冲击或有所加重。
利好因素：已续库的大吨位存户捂货待涨的可能性较大。出口做包装及发市场需求需持续疲软，但常规需求仍存，库蒜存量将逐步减少，对价格形成一定支撑。
5月份，市场利空、利好因素交织，大蒜价格或在小区间内震荡运行，涨跌幅度或有限。
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