節(jié)日備貨持續(xù)，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)積極性得到保持，杞縣、蒼山新蒜已開(kāi)始播種，農(nóng)忙即將進(jìn)入高峰，供需格局將發(fā)生變化，價(jià)格穩(wěn)中趨強(qiáng)態(tài)勢(shì)持續(xù)。

　　內(nèi)銷方面，發(fā)市場(chǎng)客商對(duì)大規(guī)格貨源需求呈增加趨勢(shì)，從金鄉(xiāng)、杞縣購(gòu)入較好混級(jí)貨源的增加，價(jià)格在3.15-3.30元/斤，從邳州采購(gòu)庫(kù)外6.5級(jí)蒜的也較多，優(yōu)質(zhì)貨源撐價(jià)價(jià)格在3.50元/斤左右。蒜米料的低價(jià)優(yōu)勢(shì)使其需求得到保持，蒜米加工活躍，發(fā)市場(chǎng)客商積極采購(gòu)，金鄉(xiāng)冷庫(kù)蒜米料報(bào)價(jià)2.80-2.85元/斤，也有采購(gòu)保鮮蒜生產(chǎn)的，價(jià)格在2.00-2.10元/斤。

　　出口方面，金鄉(xiāng)做包裝客商采購(gòu)量略有減少，仍是采購(gòu)小規(guī)格貨源為主，由于人工緊張，訂單下放范圍大，但單個(gè)加工廠生產(chǎn)量少，因此，大部分加工廠處于緩慢加工狀態(tài)，但整體加工量較少。中牟產(chǎn)區(qū)早熟蒜以及邳州小規(guī)格4.5-5.5級(jí)蒜和原皮混級(jí)蒜，均用于發(fā)印尼訂單加工，需求量未見(jiàn)增加。

　　蒜制品加工方面，蒜芯交易保持，但多是儲(chǔ)存商進(jìn)行短線收儲(chǔ)，實(shí)際用于養(yǎng)蒜黃及加工蒜片的不多。金鄉(xiāng)蒜芯收購(gòu)多在鄉(xiāng)下進(jìn)行，本地蒜芯收購(gòu)價(jià)格略漲，報(bào)價(jià)2.15-2.16元/斤，拉至平邑等地出售，售價(jià)2.26元/斤左右。