3月19日,首都“菜篮子”新发地蔬菜上市量达到2.39万吨,加权平均价为3.41元每公斤。随着气温回升,北京蔬菜供应产地逐渐北移,“南北交替”间,蔬菜价格已经开始进入季节性下降区间。
3月19日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.41元每公斤,比3月1日的3.57元每公斤下降了4%左右,比去年同期的4.06元每公斤下降了约16%。目前市场上价格环比降幅较大的是鲜嫩的小品种蔬菜,包括香菜、韭菜、茴香、小白菜、小菠菜、小油菜、苦菊、莜麦菜、散叶生菜、团生菜,此类蔬菜价格几乎全面下降,有的甚至降到入冬以来的最低点。
此外,降幅比较明显的还有茄果类蔬菜和一些耐储性蔬菜,比如湖北露地种植的大白菜、圆白菜和南方生产的菜花、团生菜、莴笋,都是因为气温回升导致保鲜期缩短,使得销售压力增大,从而迫使价格下滑。
北京市场上销售的蔬菜又开始进入产地转换阶段,南方产区的蔬菜会逐渐被中部地区的蔬菜所替代,在产地转换过程中蔬菜价格会短时间波动,但是总体上看,菜价将会呈现波动下行的走势,进入季节性下降区间。
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