随着气温的回升，春菜的陆续上市，让市民的餐桌上增添一抹“春天的味道”。7日上午，在临沂军联农贸市场，各个摊位显眼位置都整齐摆放了香椿、荠菜、田七、春笋等各式春菜，色泽青翠欲滴，十分诱人。

　　“香椿芽、鲜蒜薹、春笋、鲜松茸、鲜羊肚菌……这些蔬菜都有货。”该市场“小康之家”摊位老板秦涛说起近期的蔬菜上市情况，了然于胸，前来买菜尝鲜的市民也络绎不绝。

　　“这种鱼腥草我以前在四川吃过，在临沂还比较少见！”在九州超市站前店，前来选购蔬菜的王先生被“鲜食春味”专柜里的各类春味蔬菜吸引，鱼腥草、冰草、樱桃萝卜这些菜拌成凉菜很是开胃，每一口都是满满春天的味道。

　　在家家悦超市沂州路店，产自云南的油麦菜、生菜、鲜蒜薹也备受市民喜爱。“云南现在户外温度在20度以上，这些新鲜蔬菜都是户外种植，营养价值高、口感更好，很受消费者喜欢。”该店店长说，虽然有些蔬菜一年四季都有，但是很多人对于春天的这一口“鲜”味还是很期盼。

　　香椿被称为“树上蔬菜”，每到春天，香椿树便会抽出紫红嫩绿的新芽，散发着一股浓郁而特别的香气，成为许多人翘首以待的春季限定时令菜。除了香椿、春笋外，毛豆、田七、鱼腥草、羊肚菌等菜品也成了不少市民春天菜篮子里的首选。

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