在经历了大蒜价格飙升之后，印度消费者可能会看到一线曙光。Kalamna 市场收到了本季度第一批大蒜，这是许多厨房的常备食材。最近，城市的大蒜零售价格创下了每公斤 360 卢比的纪录，这给许多家庭带来了经济压力。来自 Chhindwara 的首批大蒜已经上市，这标志着大蒜季的开始，这个产季通常从 1 月中旬持续到 3 月底，到 3 月底，供应量将达到峰值，价格通常会大幅下跌。

　　据 Kalamna 市场的 Potato-onion Adatiya 协会秘书 Vishwabandhu Gupta 表示，交易商预计未来几天大蒜价格将会下降。目前，Kalamna市场的大蒜批发价格为每公斤 280 卢比，而零售价格仍然在每公斤 300卢比左右。另一位交易商将最近的价格上涨归因于 Madhya Pradesh 的大蒜播种量减少。然而，他预计由于市场格局的变化，1 月底大蒜价格将会下跌。印度大蒜出口的大幅度减少增加了国内供应，从而导致价格下降。

　　Mandsaur Mandi 的交易商也预计大蒜价格将在 1 月后下降，这是印度最大的大蒜市场，其制定了大蒜的价格。市场对价格下跌的信心主要来自对大蒜出口将减少的前景预期。中国和伊朗的大蒜已经在国际市场上占据了主导地位，这些大蒜的丁香更大。另外，他们的价格大约比印度大蒜低 40%。Madhya Pradesh 是印度最大的大蒜生产地，占到了全国62% 的总产量。

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