从市粮食和物资储备局了解到，为进一步提升兰州市冬春蔬菜应急供应能力，稳定蔬菜价格，保障市场需要，该局扎实开展“菜篮子”储备工作，目前2023-2024年度兰州市政府1万吨冬春蔬菜已全部收储到位，进一步夯实了今冬明春“菜篮子”储备基础。

　　据介绍，该局认真落实《兰州市冬春蔬菜和冻肉储备管理办法》有关规定，实行“政府委托、企业运作”，坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保障市场供应、抑制蔬菜价格大幅上涨为重点，提前谋划，及早准备，择优选定承储企业，详细安排储备工作，组织签订储备合同，及时下达储备任务，按照城区人口每人每天消费0.5公斤、保证7天消费量的标准，建立了1万吨市级蔬菜储备动态库存。

　　为进一步增加市场蔬菜供应，满足广大群众消费需求，该局积极协调承储企业丰富储备蔬菜品种，在储备大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜等耐贮存、易周转的品种基础上，根据居民消费习惯、市场需求和储藏能力适当调整，增加了西兰花、芹菜、大葱、青笋等10余个品种，丰富市场供应，提升了储备蔬菜保障水平。储备菜实行“动静结合、静态为主、动态为辅”的储备方式，承储企业在征得主管部门同意后，可以根据市场需求和储备蔬菜品质分批次进行更新轮换，每次轮换数量不得超过应储备库存量的30%，轮出后及时补充储备蔬菜库存，轮空期不超过15日，确保政府储备蔬菜质量完好、常储常新。

　　按照《兰州市冬春蔬菜和冻肉储备管理办法》规定，储备蔬菜采取日常消耗和应急动用两种情况投放。日常消费投放按40%、30%、30%的投放量分三个阶段进行，即当年12月、次年1月和2月，将政府储备菜科学投放至兰州市蔬菜市场，平抑价格，保障供应，有效满足元旦、春节及冬春季节人民群众消费需求，充分发挥蔬菜储备实效。

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