近日，吉木萨尔县3000亩白皮大蒜喜迎来采收季，农民们忙着在田间地头采收、晾晒、包装，享受着丰收的喜悦。

　　村民杜先生家今年通过异地换种，种植了9亩地的白皮大蒜，现在迎来了大丰收。大蒜产量和行情较往年有所上涨，亩净利润达到4000元。由于品质好，前来地头收购大蒜的商人络绎不绝。吉木萨尔县大有镇广泉下村村民杜先生说：“今年我种了9亩的白皮大蒜，主要都是镇上组织从南疆拉上来的新品种，这个种子品质是怪好的，比其他的蒜早挖了10天。这个蒜一亩地大概能出个350把子，每把子蒜大概是25块钱，这样算下来的话，一亩地大概就是8000元左右，净利润4000元左右。”

　　地处新疆天山北麓的吉木萨尔县，有着悠久的大蒜种植历史，其独特的山区气候加上适宜的海拔，造就了吉木萨尔“绿嘴白皮”大蒜。吉木萨尔白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜，它与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东蒜被誉为中国四大名蒜。大有镇为吉木萨尔白皮大蒜主要产地之一，所产白皮大蒜个大、皮薄、瓣匀、味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运、久不变味，深受各地“追捧”。

　　来自河南的白皮大蒜李收购商说：“我在吉木萨尔县广泉村拉白皮蒜已经有两三个年头了，这个蒜比口里的蒜要辣，吃起来口感特别好。每年我都在广泉这边收蒜能收个四五千把子往乌鲁木齐那边卖，销量特别好基本上拉过去就销售一空，我们就两三天下来收一趟蒜。”

　　为推进大蒜产业发展壮大，大有镇对集中连片种植异地换种蒜的蒜农，每亩地补贴1200元。同时还通过机械化种植、田间跟踪服务指导、保鲜贮藏等方式，畅通大蒜销售渠道，延伸大蒜产业链条，不断提升产品附加值，推动小蒜头做成“大产业”，拨响群众增收致富的“金蒜盘”。今年，大有镇共种植1300亩大蒜，均喜获丰收。

　　吉木萨尔县大有镇农业发展中心刘主任介绍说：“在我们镇上来说大蒜就是亩经济效益最高的。今年亩均效益应该在五千块钱以上。县委县政府为了支持我们的大蒜产业的发展，在我们大有镇建成600平方米的一个保鲜库，用来储存蒜种和商品大蒜，保鲜库最少也能储存3千吨。保鲜库投入运行以后，将更进一步的提高白皮大蒜的市场价值。”

　　吉木萨尔县盛产白皮大蒜和紫皮大蒜，主要种植区域在山区乡镇。据了解，今年全县种植大蒜3068亩，其中白皮大蒜3000亩。

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