2023年第24周（6月5日－6月11日），湖南省生活必需品市场供应充足，市场运行稳定。重点监测的11大类生活必需品价格呈“5降1涨5持平”态势，涨跌幅均在1%以内。其中，蛋类、水果、肉类、禽类和蔬菜价格环比上周（以下皆同）均微降；调味品价格微涨；粮食、食用油、奶制品、水产品和饮用水价格均持平。

　　天气炎热，猪肉消费进一步收缩，猪肉市场依然处于供大于求的局面。监测显示，本周鲜猪肉零售价26.16元/公斤，微降0.1%；后腿肉零售价28.72元/公斤，微涨0.5%。

　　随着端午节临近，猪肉消费有望得以短期提振。但夏季气温高，学校相继进入暑假后，预期后期猪肉消费整体持续偏弱。

　　蔬菜价格也在下降。目前全省地产蔬菜上市量充足，菜品丰富，全省蔬菜价格持续季节性回落，但较前一周降幅趋缓。监测显示，本周蔬菜零售均价7.7元/公斤，微降0.1%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈14降14涨2持平。其中，豆类茄和果类价格全线下降；瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少；叶菜类、甘蓝类和根茎类价格涨多跌少。豆角、青椒和茄子价格分别下降5.1%、4.4%和3.9%；莲藕、大白菜、冬瓜、生姜、白萝卜和大葱价格分别上涨2.6%、2.4%、2.3%、2.3%、2.2%和2.1%；其它菜品价格涨跌幅均未超过2%。

　　夏季蔬菜生长速度快、上市量稳步增加、调运成本相对减少，预计后期全省蔬菜价格仍将呈季节性降势运行。但汛期将至，降雨增多，鲜嫩易腐叶菜类价格或将出现波动。

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