埃及新鲜大蒜季即将结束，埃及新鲜农产品出口商的出口经理 Yassin 说：“我们正处于新鲜大蒜季，与干大蒜相比，新鲜大蒜的情况更好。但是，我们在这两种产品上都做得很好。我们的新鲜青蒜季从一月底开始，应该会持续到四月底。之后，在五月初，干燥的大蒜季将开始。我们预计干燥的大蒜季将持续到 9 月。”

　　尽管全国大蒜产量下降了很多，但 Yassin 解释说，Stars of Export 的产量预计会高于去年。 “今年埃及的大蒜种植面积有所减少，产量下降了 30%，甚至可能更多。不过天气很好，这意味着今年埃及大蒜的质量很好。”

　　对于新鲜大蒜，Yassin 一直专注于欧洲市场，但她表示，在干燥的大蒜季出口会有更多选择：“大部分时间需求良好且稳定，尽管有几周的时间，市场走货是有点慢的。新鲜大蒜的需求主要集中在欧洲。在我们的控制下，我们在自己的土地上对大蒜进行烘干。所以我们知道我们的产品在过程的任何阶段会发生什么。”

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