当汽车驶入邳州境内，公路两边一望无垠的大蒜田便映入眼帘。作为全国三大大蒜主产区之一，邳州有60多万亩标准化种植示范基地，超过13万户蒜农，40多万名大蒜从业者。2019年，邳州市立足大蒜主导产业，以宿羊山镇为核心区创建成国家级邳州市现代农业产业园。

　　技术员刘先生是邳州宿羊山镇人，5年前他承包了近两百亩地，加入了种蒜“大军”。“我种植的这个新品种产量高、品质好！”他说，3年前邳州市现代农业产业园与省农科院、徐州农科院等科研院所合作，培育出邳蒜1号等多个大蒜新品种，新品种让亩产增量达到500多斤。

　　“深耕传统大蒜产业，首要是在种子环节取得突破。”宿羊山镇陈副镇长介绍，通过大户示范种植推广，目前已基本完成园区内大蒜良种的更新。

　　“过去全靠人工，近两年来全靠机械。”刘先生的另一个诀窍就是给大蒜种植插上“科技”的翅膀。他有大蒜播种机、大蒜收获机、大蒜分拣机等多种设备，从耕整地、除草、播种、植保、收获、分拣，实现了大蒜生产的全程机械化。

　　“拿这个大蒜播种机来说，一天能播8到10亩，过去人工播种，一天只能播七八分地。”刘贤松说，机械化种植大大提高了效率。目前，宿羊山镇内种植机械化率已达到95％，大蒜种收机械化不仅促进了大蒜增产，也实现了农民增收。

　　邳州大蒜能够扬名全国，除了有先进的大蒜种植经验，还因为当地形成了完整的产业链条。

　　目前，邳州市现代农业产业园内仅大蒜产业链条上已汇聚以张黎明公司为代表的大蒜商贸和加工企业约300余家，建成5个集中收购市场，1个区域性物流集散中心，大蒜年交易量达到100万吨。邳州大蒜产业已形成一条集种植、深加工、贸易、研发、市场服务等为一体，一二三产相融通的百亿级完整产业链条。

　　“一颗颗小小的蒜头能撬动并形成百亿级的农业产业规模，归根到底是用工业化理念发展现代农业，这是邳州大蒜产业得以快速发展并在短时间内取得成效的经验性做法。”江苏省农业农村厅原总农艺师唐先生认为。

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