寒冬时节，远山萧索，而红岩集镇旁的田地却是郁郁葱葱，在云南金亚农业发展有限公司的300亩大蒜连片种植基地里，青蒜长势喜人，数十名工人忙着采收青蒜，现场一派热火朝天。

　　“这几棵是谁拔的？小了一点不能拔的，品质一定要保证好！这些青蒜可是要出口到国外，赚外国人的钱。”公司负责人李连“上蹿下跳”，指挥着工人们采收青蒜，“我的种植基地是出口备案过的，300亩基地种出的青蒜产量还供不够，还得买一部分优质青蒜，已经忙了快一个月了，每天用工都不少于200人。”

　　在基地不远处的工棚，数十名工人把刚采收的青蒜，抹去泥土，修去烂叶，把根部以上30厘米的蒜叶切除，然后拉到冷库制冷后，按每箱7公斤用泡沫箱分装，最后运往口岸。

　　弥渡土壤肥沃、气候良好，较为适宜种植大蒜，是大蒜种植的传统县和优势县，每年种植大蒜8万亩以上。弥渡种植的紫皮大蒜，蒜头大蒜素含量要比平原地区高出三倍。李先生是弥渡本土大蒜种植、销售的“达人”，在大蒜种植、销售方面已经摸爬滚打了20多年，一年四季都在和大蒜打交道。

　　机会总是留给有准备的人，6年前，他和第三方出口公司签订了青蒜出口供货协议，实现了订单种植和销售，为他的大蒜事业迎来了新的生机。

　　“我们这里的青蒜品质较好，出口到国外，消费者很认可，订单量一年比一年多，今年的订单1000吨。”李先生脸上洋溢着笑容。

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