厦门气温将“大跳水”，肉菜价格成了“煮妇”们关心的话题。12月13日，从厦门市商务局获悉，随着天气渐冷，厦门肉菜价格出现合理波动。上周，厦门主要副食品批发市场猪肉交易量与上期相比有所增加，价格有所下降，蔬菜价格则小幅上涨。

　　据介绍，由于今年生猪产能恢复超预期，后市出栏压力较大，规模化猪企相继加速生猪出栏，市场供应量有所增加。不过，目前处于肉类商品的消费旺季，但猪肉白条走货不畅，市场存货较多，猪肉整体价格有所下降。

　　数据显示，上周，生猪收购价为21.95元/千克，环比前周的价格下降了约5个百分点；统肉批发均价为29.70元/千克，基本与前周持平。

　　与此同时，受冷空气的影响，厦门本地水叶菜生长速度减缓，产量有所下降，果菜主要依靠外调补充市场，蔬菜批发量稳定；由于人工、运输成本增加及长时间无降雨，本地蔬菜采用人工浇灌，种植成本提高等因素影响，蔬菜整体价格较上周有所上涨。

　　数据显示，上周，厦门主要副食品批发市场上，蔬菜批发价较前周环比上涨5.65%，其中包菜批发价2.49元/千克，环比上涨14.47%；黄瓜6.23元/千克，环比上涨15.96%；上海青3.11元/千克，环比涨幅则达到29%以上。

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