从12月5日到现在的市场需求已经开始好转，蔬菜的价格也出现了反转，特别是在北方大棚和南部地区，有显著的涨幅。

　　根据物价体系，蔬菜在十一月末十二月初的低点之后，近期开始回升，与上周相比，本周的蔬菜平均每公斤3.83%，达到3.39元，这表明蔬菜的销售状况正在逐步好转。

　　造成菜价反弹的原因有以下几点：一是北方经历了低温，大棚里的蔬菜会被冻死，而随着蔬菜数量的减少，价格也会随之上升。2、大棚蔬菜（韭菜、苦瓜、油菜、香菜等）由于产量较少，所以生产费用较高，所以价格比较高。3、由于气温降低，部分北部蔬菜已退出市场，而南部则向北，由于运输费用和某些区域的雨水天气对作物的生长和采收造成了一定程度的上涨。

　　到了冬天，市场上的蔬菜大致可以分成三种：冬藏的蔬菜（比如洋葱、土豆、冬瓜、山药、萝卜、胡萝卜等）；由于北方温室大棚的价格比较高，所以价格也比较高。由于运费的增加，南部地区的青菜价格将会上升。

　　但总体来看，随着冬季蔬菜的陆续上市，蔬菜的行情将趋于平稳。

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