近年来，成武县坚持用工业化理念发展大蒜产业，加快推进大蒜产业规模化、标准化、品牌化建设，全力打造“一头蒜的保健”，不断擦亮“成武严选”区域品牌，努力实现一二三产贯通发展，为农民持续增收提供了坚实的产业支撑。

　　在大田集镇，“村村种大蒜，户户发蒜财”，已成为当地人的共识。为解决大蒜产业大而不强的实际，大田集镇相继引进和培育了一大批高精尖深农业龙头企业，着力延伸大蒜产业链条，提升大蒜产品附加值。山东天鸿果蔬有限公司是山东省首家黑蒜生产企业。2012年，公司和山东农业大学进行技术合作，将大蒜经过物理变温发酵成黑蒜，营养元素大大提高，并于2016年获得国家发明专利。

　　近年来，公司持续在技术创新上下大力气，在原有黑蒜加工的基础上，不断研发新产品，推动产品优化升级，通过与高校科研院所合作，致力于大蒜康养系列新产品的研发和生产。

　　黑蒜及黑蒜康养产品让大蒜的价格翻了几十倍，形成了绿色、安全、高效的大蒜产业新优势。目前，天鸿果蔬每年产出经过加工的大蒜30000吨，黑蒜酒15万瓶。黑蒜面条上市后三个月就突破了22万盒的销量，并且出口到泰国、美国、加拿大以及欧盟。

　　在大蒜产业优化升级的进程中，成武县形成了“龙头企业﹢基地﹢农户”的融合发展模式，使农户参与的比重达100％，除此之外，随着10万吨冷链物流和大蒜精深加工项目的上马，持续为周边村民提供大量就业岗位，实现企业农户互惠共赢。

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