嘉定白蒜因其色泽洁白、个头肥大、瓣形粗壮、肉质脆嫩等特点而深受市民的喜爱。这两天天气晴好，嘉定华亭镇、徐行镇的白蒜种植基地内一派热闹繁忙的景象。在华亭联三村，只见一台大蒜收获机在基地内来回穿梭，一颗颗蒜头被连根翻起，田间地头处处弥漫着一股淡淡的蒜香味。

　　为了保证白蒜正常收获不受疫情影响，前期区、镇两级农业服务部门加强协调，保证农机设备及时到位。“合作社工作人员全程闭环管理，并加强员工的健康监测管理。因此这批白蒜的产量还是相当不错，预计亩产在1000斤左右。”上海嘉蒜农业专业合作社负责人朱先生乐呵呵地介绍。

　　据介绍，为积极响应区农委“恢复农业老品种”的号召，去年11月，华亭镇开始首次尝试大规模种植嘉定白蒜，播种面积达100亩，在全区范围内规模最大。这批采收的嘉定白蒜后续烘干装箱后，将作为蒜种出口至日本、韩国、南美等地。为了让本地的百姓也能一尝嘉定白蒜，接下来，合作社还将与“我嘉生鲜”平台合作，开启嘉定白蒜线上订购服务。

　　而在首次种植大蒜的徐行爱辉粮食蔬果合作社，农户也迎来收获的喜悦。5月21日，一台农机正缓缓沿着地垄向前驶去，每一条地垄长约百米，种有4排大蒜。合作社负责人丁惠德介绍，为提升效率，从播种到收割再到分拣，几乎全程机械化，50亩大蒜2天就能全部收割完毕。

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