國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(chstpw.cn)訊　近日，繼大蔥、青椒等價(jià)格節(jié)節(jié)攀升后，大蒜價(jià)格從3月19日起突然上漲到10元/斤，是春節(jié)時(shí)的兩倍。不少市民感嘆：“蒜你狠”再度來襲，價(jià)格高的讓人望而生畏。

　　上周，徐州市大蒜價(jià)格還保持在6.50元/斤，高于春節(jié)時(shí)的5.00元/斤，3月19日，該市各大農(nóng)貿(mào)市場大蒜價(jià)格齊刷刷漲至10元/斤。很多市民直呼：“吃不起”！

　　大部分?jǐn)傊饕舱J(rèn)為價(jià)格太高，但進(jìn)價(jià)上漲了，他們也沒辦法，考慮到市民承受力，各大農(nóng)貿(mào)市場推出了大蒜新賣法，即按個(gè)賣，根據(jù)大小不同每個(gè)0.80-0.90元，以應(yīng)對這段時(shí)期的高價(jià)。

　　據(jù)解放橋農(nóng)貿(mào)市場的一位賣菜攤主介紹，3月19日，大蒜的批發(fā)價(jià)格突然上漲至8.00元/斤，之前批發(fā)價(jià)一直在5.00元/斤左右，他在市場做了十幾年的蔬菜生意，這么高的大蒜價(jià)格從來沒見過，已經(jīng)是創(chuàng)記錄了。

　　大蒜價(jià)格為何突然上漲？據(jù)徐州市淮海蔬菜批發(fā)市場相關(guān)人士介紹：山東、四川等地的大蒜生產(chǎn)基地2013、2014年的銷售行情都不好，蒜農(nóng)沒賺到錢，所以2015年減少了大蒜的種植面積，改種前兩年行情較好的洋蔥、大蔥等。大蒜種植面積減少，一定程度上影響了今年的大蒜價(jià)格。目前，徐州市的大蒜主要來自山東的金鄉(xiāng)、安丘、泰安、萊蕪等地，本地的邳州大蒜雖然有名氣，但邳州大蒜主要是銷往外地和出口，供應(yīng)本地的數(shù)量很少。近期大蒜價(jià)格處于上漲趨勢，主要還是去年的干蒜存量減少，而今年大部分鮮蒜還沒上市，一些存儲(chǔ)商看到行情好，又根據(jù)去年大蒜的種植面積判斷出今年大蒜一定會(huì)有好的行情，所以不愿意輕易出售儲(chǔ)存的大蒜，一定程度上抬高了價(jià)格。另外，今年在田大蒜由于受到冰凍天氣影響，預(yù)期產(chǎn)量會(huì)下降也是一個(gè)重要原因。

　　徐州市物價(jià)部門預(yù)期，3月上旬，受低溫天氣影響，山東泰安10萬畝蒜苗遭受凍害，山東萊蕪18萬畝蒜苗也遭受凍害。受此影響，鮮蒜上市之前，大蒜價(jià)格還有可能繼續(xù)創(chuàng)新高，預(yù)計(jì)5月份鮮蒜上市時(shí)，價(jià)格有望回落，但是受產(chǎn)量減少的影響，價(jià)格跌幅應(yīng)該不是太大。

　　(來源：中國徐州網(wǎng))　【原題目：我市大蒜價(jià)格創(chuàng)歷史新高】