全國大蒜市場整體表現(xiàn)為強勢上漲的局勢，北方蒜價坐穩(wěn)2.5元大關(guān)，南方蒜價也開始跟漲。在此期間，在供應(yīng)緊張加劇、種植戶惜售壓蒜的提下，蒜價漲勢經(jīng)歷了一個加速度的過程。不過從上周末開始金鄉(xiāng)地區(qū)的漲勢戛然而止，轉(zhuǎn)而出現(xiàn)震蕩調(diào)整的局面。這表明供應(yīng)趨緊局面難以持久維持如此的漲勢。而且冷庫存儲企業(yè)也會抓住這次行情徘徊期，種植戶與收購戶的博弈再次拉開序幕。但是此次蒜價回落幅度不會太大，一是今年供應(yīng)整體趨緊，蒜價不存在大幅下降的可能;二是目前南方地區(qū)開始接力漲勢，北方種植戶觀望惜售情緒不會減少太多。預(yù)計近期北方地區(qū)間繼續(xù)微幅回調(diào)的態(tài)勢，南方穩(wěn)中有漲的走勢明顯。預(yù)計8-9月蒜價將總體維持住上漲局面。

　　（來源：國家大蒜貿(mào)易網(wǎng)－大蒜論壇）