2023年9月5日，库外蒜交易持续扫尾，当地老百姓多忙于扒蒜种或其他农事，尾期各产区余货量不大，交易以质论价。冷库蒜交易集中在金乡蒜区，其中老蒜卖家减仓出局意向较浓，冷库蒜供应增多，蒜市交易不快，价格有小幅走低。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库外蒜交易持续扫尾，鱼山、山禄市场货流量一般，尾期库外蒜交易氛围清淡，以质论价成交居多，库外一般混级价格在3.45-3.65元/斤，蒜米料价格在2.60-3.05元/斤。另外，冷库蒜行情瘟弱，老蒜卖家减仓意愿较浓，继续随行出售，新蒜卖家也零星新增，总体冷库蒜供应略显宽松，持货商卖货有活动空间，而刚需客商采购频率一般，挑拣采购成为常态，价格重心有微幅下探，库内老蒜混级价格在3.00-3.40元/斤，库内新蒜一般混级价格在3.45-3.62元/斤。

　　邳州产区，库外蒜交易氛围一般，交易尾期老百姓手中余货量不大，买卖多围绕热捂蒜进行，发市场客商挑拣对口好货成交，行情、价格较昨变化不大，库外6.5cm热捂蒜主流价格在7.00-7.20元/斤，每级价差八毛左右；另外，随着原皮蒜加工点的增多，产地原皮加工货供应略显宽松，因存放时间问题，短距离客商购货热情尚可，买卖交易随行就市，原皮加工蒜6.5cm参考售价在6.00-6.30元/斤，每一级价差五毛左右。

　　杞县产区，库外蒜购销氛围平淡，交易尾期库外蒜剩余货量一般，卖家卖货或是坚持或是有回旋余地，但市场需求氛围一般，刚需客商采购仍是挑拣进行，买卖暂不活跃，其价格暂时浮动不显，库外大混级价格在3.70-4.20元/斤，蒜米料价格在2.60-3.05元/斤。中牟产区，今日，库外蒜行情大体平稳，秋凉过后，半芽货源逐渐增多，东关市场待售蒜车多为小车头货源，蒜车约有八九十车，好货卖家要价坚持，需求端采购客商以发国内市场买家占比较多，扒米、做包装买家采购热情下降，部分转向库内购货，产地买卖多是以质论价，优质货源价格较高，库外早熟蒜价格在3.40-3.50元/斤，蒜米料价格在2.70-3.10元/斤。

　　苍山产区，当地库外蒜芯逐渐成为市场主流货源。交易尾期库外蒜剩余量有限，部分印尼客商转移至库内采购，刚需客商购货随行居多，买卖量不大，好货好价明显，四六瓣一般混级成交多在4.25-4.50元/斤，发市场用混级价格成交多在4.80-5.10元/斤，库内印尼货参考价格在4.40-4.60元/斤。莱芜产区，今日，莱芜产区，库外方面，当地库外蒜交易基本结束，交易零星，库外6.0cm级蒜价格在4.50-4.60元/斤。库内有少量扒皮鲜蒜开库交易，西北市场客商采购意愿较高，价格在3.30-3.50元/斤，少量新蒜有开库卖货的意向，6.5cm级蒜价格意向售价在6.30元/斤左右。