2023年8月7日，库外蒜行情偏弱运行，蒜市供应压力增加，商贩卖货略显急躁，局部有降级卖货情况出现，而随着无芽蒜收购的收尾，客商陆续停收，客商购货挑拣压价进行，蒜市购销氛围偏差，价格乱行走低。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，上午，供应端货量充裕,鱼山市场有货约有一百一二十车,南外环马路市场阶段内有货一百三四十车,蒜市卖压较重, 大车头在市场占比较多,商贩卖货信心不稳,要价普遍松动,而因立秋时间的临近,收购无芽蒜的买家陆续减少,早晨南外环收购客商约有十多家,蒜市买卖氛围沉闷，价格乱行走低；午后，供应端上货量减少，鱼山市场有货六十多车，南外环马路市场阶段内有货五十多车，沿路收购的客商约有十多家，客商购货多是限价进行，部分偏次质量的货源仍有回流市场的表现，部分有降级出货的表现，交易氛围转向冷淡，全天，库外蒜成交率一般，库外蒜价格有一毛以上走低，部分卖价略显混乱，库外大混级价格在3.85-4.20元/斤，一般混级价格在3.40-3.55元/斤，蒜米料价格在2.55-2.85元/斤，白蒜价格在2.80-3.50元/斤。

　　邳州产区，库外蒜行情平稳不快，其中黄滩桥大蒜市场内原皮蒜以蒜米料货源为主，买卖氛围清淡，成交较为有限；库外净蒜起伏不显，各乡镇收购收购点仍有停收情况出现，而老百姓卖货信心相对稳健，卖货坚持要价，刚需客商随行采购，蒜市购销热度一般，价格起伏不大，库外6.5cm净蒜收购主流价格在6.50-6.70元/斤，每级价差九至八毛；库外原皮大混级价格在3.80-4.00元/斤；白蒜6.5cm价格在7.10元/斤左右。

　　杞县产区，金杞市场供应量偏大，早晨蒜车拥堵明显，窝货的商贩、老百姓等卖货积极性均有明显上提，要价有回旋余地，而市场需求转弱，刚需客商也有观望采购意向，在收的入库买家压价情绪较重，产地买卖氛围欠佳，价格有五分至一毛走低，库外大混级价格在3.70-4.20元/斤，蒜米料价格在2.45-2.80元/斤。中牟产区，今日，库外蒜货源供应压力偏大，早晨东关市场有货五六百车，截至目前，市场上货量为最大的一天，卖家持货信心不足，卖货显主动，而产地需求力度减弱，客商多有推迟观望情绪出现,蒜市交易低迷，价格承压下探，部分略显乱行，早熟蒜价格在3.10-3.50元/斤，蒜米料价格在2.50-2.80元/斤。

　　苍山产区，库外蒜上货以四六瓣、红皮蒜为主。库外蒜交易进入后期，库外余货量不大，老百姓持货信心较足，坚持原有价格销售，而交易尾期库外蒜入库收储的客商陆续减少，发市场客商随行补货，蒜市购销氛围一般，优质优价明显，四六瓣一般混级成交多在3.85-3.95元/斤，发市场用混级价格成交多在4.25-4.45元/斤。莱芜产区，库外方面，库外蒜交易扫尾进行中，当地老百姓手中余货不多，个别收购点代发货源跑市场，尾期的大蒜交易氛围冷清,价格起伏不显，库外原皮混级价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.30-4.40元/斤。