一、行情概况

　　最近两周的大蒜行情跌宕起伏，每日的价格随着上货量的多少而发生改变，杂交一般混级的价格在冲高至4.17元/斤左右后出现偏弱行情，行情瘟弱不快，其价格走低两毛左右。同时，5月份的海外需求量再度萎缩，订单为何又再度“蒸发”？关注国际大蒜贸易网快手账号(garlic51)，抖音账号(51dasuan)，查看大蒜调研视频和最新价格报道。

　　二、出口总结

　　国际大蒜贸易网数据显示，2023年5月份中国出口蒜头（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）数量总计约14.02万吨，出口金额总计约19317.26万美元。

　　其中5月份鲜或冷藏的蒜头出口量约为11.55万吨，与2022年5月份同期的出口量13.42万吨相比，同比下降约13.94%；出口金额共计12990.96万美元，与2022年5月份同期的出口金额11513.31万美元相比，同比上涨约12.83%。

（图一）

　　从贸易方式来看，2023年5月份中国出口鲜或冷藏的蒜头一般贸易量为11.06万吨，金额为12365.11万美元；边境小额贸易量为0.36万吨，金额为511.00万美元，其他贸易量为0.13万吨，金额为114.84万美元。按国家来看，如（图二），2023年5月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、马来西亚、泰国、孟加拉国、菲律宾、阿联酋、沙特阿拉伯、 塞内加尔、哥伦比亚。其中出口印度尼西亚数量为3.77万吨，金额为4165.08万美元；出口越南数量为1.74万吨，金额为1802.71万美元；出口马来西亚数量为1.74万吨，金额为1962.65万美元。与去年同期相比，越南、马来西亚、阿联酋的需求保持正增长的情况，而印度尼西亚、泰国、孟加拉国、菲律宾、沙特阿拉伯、塞内加尔、哥伦比亚等海外市场的需求出现负增长。

（图二）

　　从海外市场需求看，5月份出口要货量最多的依旧以东南亚地区的国家为代表，排名前三的国家依旧为印度尼西亚、越南、马来西亚。泰国由上月的第七名一跃成为第四名，虽然需求量同比减少，但较上一月份环比增加22%。而孟加拉、菲律宾进口大蒜的数量骤降明显，较去年同期减少约40%-50%。按省市来看如（图三），2023年5月份中国鲜或冷藏的蒜头出口前四位的地区分别为山东省、河南省、江苏省、云南省，其中山东省出口量6.39万吨；河南省出口量2.52万吨；江苏省出口量1.37万吨；云南省出口量0.35万吨。

（图三）

　　三、数据比较

　　从最近一年中国大蒜出口总量走势可以看出如(图四)，5月份的海外市场需求量继续减少。从近一年的海外市场需求看，5月份国外市场要货量最低，5月份鲜或冷藏的蒜头走量比上一月份减少3.37万吨，环比减少22.59%，海外市场需求氛围欠佳。通过海关数据可知，2023年1-5月份大蒜(鲜或冷藏的蒜头)出口数量总计约70.61万吨，与去年同期相比，环比上涨4.31%。

(图四)

　　根据每年5月份的出口数量比较，2023年5月份出口数量为11.55万吨，与去年同期13.42万吨相比，同比减少1.87万吨，降幅约为13.94%。如（图五）所示，从历年5月份的海外市场需求来看，每年5月份是海外市场要货的淡季，要货量在12万吨徘徊，今年5月份要货量维持常态水平。

（图五）

　　四、小结

　　1、5月份正值海外市场需求淡季。国际大蒜贸易网数据显示，2013-2023年期间，每年5月份我国大蒜出口量保持在11-13万吨的区间。而今年5月份海外市场鲜或冷藏的订单量在11.55万吨，环比4月份大跌约22.59%，要货量保持在常年低位水平。

　　2、高价遏制消费表现的淋漓尽致。由于新蒜价格高位运行，海外市场客商购货态度变得谨慎，堆高的成本也使得包装商在采购原料上不敢大批量备货。这也是造成5月份出口数据不理想的直接原因。

　　3、海外经济增长势头下行。自从三年的疫情危机过去以后，地缘政治紧张局势却在不断加剧，全球面临着严峻的危机与挑战。并且在全球经济疲软的危机下，美、欧等发达经济体增速放缓，居高不下的通胀率也使得海外消费者支出放缓，外需整体偏弱，国际贸易不景气。