2023年5月12日，冷库大蒜价格继续弱势调整，货源供给量仍显偏多，卖家售货有一定议价空间，买家拿货偏向谨慎，刚需客商多挑拣压价收购，整体交易氛围沉闷，下货速度不快，交易量处于一般偏少状态，全天价格仍有一毛左右下滑。鲜蒜上货量增多，晾晒和发市场客商拿货，价格仍有走低表现。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　（一）冷库蒜交易动态：

　　金乡产区全天行情偏弱，上午待售货源量偏大，下午市场新出货源不多，但整体供应仍相对充裕，市场购销氛围偏淡，买家拿货仍显犹豫，部分刚需客商压价适量跟进，卖家售货基本随行，全天价格约有一毛走低，库内蒜米料价格在3.58-3.65元/斤，一般混级价格在3.68-3.70元/斤，大混级价格在 3.85-3.90元/斤。

　　杞县产区整体行情偏弱，货源仍呈偏多供给状态，储存商部分让价出售，拿货以刚需发市场为主，客商多选择低价位货源压价采购，价格继续偏弱，库内蒜米料价格在3.60-3.65元/斤，印尼货价格在3.65-3.80元/斤，大混级价格在3.80-3.90元/斤。中牟产区冷库蒜行情偏弱，市场待售货源量大，买家拿货推迟观望，市场下货速度不快，价格偏弱下滑，库内蒜米料价格在3.60-3.70元/斤，一般混级价格在3.65-3.70元/斤，大混级价格在3.90-4.00元/斤。

　　邳州产区行情稍微显弱，货源供应量大，卖家售货心态略显松动，刚需客商观望，拿货积极性不高，多压价采购，市场下货速度不快，冷库蒜价格稍有下滑，库内6.5cm净蒜价格在5.00-5.40元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在5.50-5.60元/斤。

　　莱芜产区冷库蒜价格弱势下滑，行情多跟随金乡调整，卖家心态尚可，让价幅度不大，买家拿货挑拣压价，出口包装需求较弱，发市场走量也不大，库内统货价格在3.90-4.00元/斤，6.0cm级蒜价格在4.10-4.20元/斤。苍山产区冷库蒜货源供应量一般，买家购货不积极，卖家随行出货，刚需走货量不大，价格小幅走低，库内印尼货参考价格在3.35-3.45元/斤，市场货参考价格在3.65-3.75元/斤。

　　（二）鲜蒜交易动态：

　　金乡产区周边早熟太空蒜陆续上市，进入市场的卖货的商贩增多，上午待售的鲜蒜有二十多车，有晾晒客商询价采购，贩子要价在3.00-3.40元/斤。杞县产区库外鲜蒜因外地收购大车减少，市场上货相应偏多，价格继续下滑，目前维持在1.95-2.05元/斤之间。中牟韩寺市场鲜蒜上货量偏大，采购客商零星，拿货积极性较低，价格下滑明显，鲜蒜收购价格在2.00元/斤左右。邳州黄滩桥市场鲜蒜零星上货，目前早熟蒜采挖面积不大，部分农户就近在道路两旁卖货，鲜蒜价格在1.80-2.00元/斤，发市场客商少量要货。