2023年5月4日，今日，大蒜产区多地人气飘红，蒜区涨声一片。山东、河南、邳州等蒜区供应偏持续偏紧，在售的卖方大幅抬价销售，客商炒涨热情表现高涨，库内合适货源偏紧，价格攀高明显，金乡、杞县、邳州等产区库蒜价格上涨三毛左右。（国际大蒜贸易网微信公众号dasuan51,欢迎大家关注!了解最新最全大蒜行情信息)

　　金乡产区，库蒜行情强硬，午后供应端整库货源有小幅新增，部分短存货主卖货积极性上提，但总体供应量相对一般，多数储存商卖货仍有抬价出货的表现，下午个别客商对抬价过高品种跟进显谨慎，合适低价货源组织依旧较难，部分炒货商、刚需买家适度跟进，全天冷库蒜价格上涨明显，涨幅约有三毛左右，库内蒜米料价格在3.90-4.00元/斤，一般混级价格在4.05-4.10元/斤，大混级价格在4.15-4.25元/斤。

　　邳州产区，冷库蒜行情较为强势，产地货源供应量偏紧，卖家捂货惜售情绪较重，卖货大幅抬价，而产地询价问货的刚需客商不少，但合适货源难寻，局部交易出现抢货现象，全天冷库蒜价格攀高明显，上涨约有三毛以上，库内6.5cm净蒜价格在5.00-5.20元/斤，每一级价差三毛左右；6.5cm白蒜价格在5.00-5.10元/斤。

　　杞县产区，冷库蒜行情较为强势，市场人气较旺，冷库内多数储存商停售、观望，产地待售货量处于偏紧状态，在售的货源量不大，而客商询价问货积极性尚可，合适货源供应偏紧，卖家抬价卖货明显，库蒜价格强势攀高三毛左右，库内蒜米料价格在3.90-4.00元/斤，大混级价格在4.25-4.40元/斤。中牟产区，冷库蒜行情强势推高，产地供应端待售货源偏紧明显，卖家捂货惜售情绪较浓，颇有一库难求的现象，个别在售的储存商大幅提价卖货，而客商询价问货的积极性尚可，部分被动跟进，蒜市人气较旺，库蒜涨幅在一至三毛不等，库内蒜米料价格在4.00元/斤左右，一般混级价格在4.00-4.10元/斤，大混级价格在4.15-4.25元/斤。

　　苍山产区，冷库蒜行情较为强势，价格盘涨明显，受多地人气渐旺影响，当地储存商持货信心增强，售货大幅抬价，而刚需客商被动跟进补货，产地交易量不大，其价格较为强势，库内印尼货参考价格在3.50-3.60元/斤，市场货参考价格在3.70-3.80元/斤。莱芜产区，库蒜行情较乱,市场人气较旺，受卖方看涨情绪较浓影响，储存商惜售观望，个别在售的大幅抬价销售，部分刚需发市场客商被动跟进，库蒜价格拔高明显，库内统货价格在3.80元/斤，6.0cm级蒜价格在4.00元/斤左右。另外，当地红帽蒜薹开始上市交易，收购参考价格在2.90-3.00元/斤。