老石于蒜都金乡
2020年2月15日（周六）

　　今日路上积雪，阴天、有风、降温。

　　上午连续接了几个电话，多是就温度下降，对大蒜苗青是否有影响的交流。

　　有人说：“现在已经入春，因前两天气温陡然升高，部分区域大蒜有返青迹象，是否对大蒜生长不利？是否影响产量和质量？”。

　　还有朋友问：“是否对大蒜来说是倒春寒”？

　　就以上几点，简单和朋友谈一下看法。

　　这场降温，针对大蒜目前大蒜苗青长势，暂时来看影响不大。

　　即使现在已进入春季，前些日子，气候展示了撑杆跳式上升，这两天，突然呈现反转性降温，短时冷暖穿越，对关注大蒜苗青长势的朋友来说，心里有喜忧，作为储存商认为这是对库蒜有利的好事，而蒜农则担心苗死或影响产量。但就大蒜苗青来说，虽有刚要返青兆头，但当前仍属于越冬期尾期，大蒜植株营养液基本还处于静态，还没有进行正常传输流动，至于来看这场降温，对大蒜现阶段长势影响不太明显。

　　就“倒春寒”来说，假如这次降温现阶段就算形成“倒春寒”，综上所述，对现阶段大蒜苗青危害也不会太直观。

　　通常“倒春寒”一般指3月底4月份或春季后期，日平均气温正负12度，这样的温度持续3-5天，这就是典型的“倒春寒”。

　　市场叙述：金乡产区货源相对增加，刚需买家有一定拿货，但采购过程有挑拣表现，卖家要价略显坚持，主流行情基本还算平稳，部分冷门货成交价不明显偏弱。

　　大蒜行情：看来这场大雪对今天大蒜行情影响不大，信息货源虽有不明显的增加，但由于最近部分加工厂逐步复工，买家有一定的拿货需求，大部分卖家要价坚持，部分小吨位或质量差点的货源不乏有稍弱表现，交易有高不成低不就现象，主流成交价平稳。

　　成交主流价：

　　红蒜：一般混级：3.62--3.75元

　　大 混 级： 3.85--4.00元

　　蒜 米 料：3.20--3.40元

　　小 三 级：3.10--320元

　　4.5级蒜： 3.65--3.75元

　　5.0级蒜： 3.90--4.00元

　　5.5级蒜： 4.10--4.25元

　　6.0级蒜： 4.25--4.55元

　　白蒜： 4.5级蒜： 3.85--4.00元

　　5.0级蒜： 4.30--4.40元

　　5.5级蒜： 4.35--4.50元

　　6.0级蒜： 4.35--4.50元

　　老蒜 ：

　　好 混 蒜：2.45--2.75元

　　一般混级：2.15--2.40元